GEFÜLLTE ZWIEBELRINGE
Gefüllte Zwiebelringe mit Hackfleisch und umwickelt mit Bacon sind ein toller Snack für Zwischendurch und auch für einen Fussball- oder American Football Abend mit Freunden perfekt geeignet.Hier findest Du das Rezept.
Dieses Rezept findet Ihr übrigens vollständig bei BBQPit.
Zutaten
- 3 große Gemüsezwiebeln
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 400 g Bacon
- 3 EL BBQ-Rub
- 100 ml RAUCHIG SÜß
- 30 ml Ahornsirup
Zubereitung
1️⃣ Füllung zubereiten
Das Hackfleisch würzen und etwas durchziehen lassen. Hierzu kannst Du einen Rub Deiner benutzen. Schau Dir hier unsere BBQ Rubs und Gewürzmischungen an.
2️⃣ Zwiebelringe vorbereiten
Die Gemüsezwiebeln in 12mm dicke Scheiben schneiden und die Ringe rausdrücken. Dann die kleineren Ringe in die größeren legen, damit ein Zwischenring entsteht.
3️⃣ Die Füllung
In diesen Zwischenringen nun das Hackfleisch fest hinendrücken und anschliessend mit dem dünnen Bacon umwickeln. Pro Ring kommen ca. 2 Baconscheiben.
4️⃣ Das Grillen
Die Zwiebelringe werden bei 200-220°C für 15-20 min ca. indirekt gegrillt, damit das Bacon schön knusprig wird.
5️⃣ Glasieren mit BBQ Sauce
Nach ca. 15 min die Zwiebelringe mit BBQ Sauce und etwas Ahornsirup vermischt glasieren und die Sauce für weitere 5 min karamellisieren lassen.
