Offiziell die Beste BBQ & Grillsauce der Welt!
1. Platz (World Champion) BBQ & Grillsauce beim "Jack Daniel BBQ Championship" USA.
BBQ Sauce auf Pflaumenbasis
Keine Marmelade - Kein Ketchup - Keine Enttäuschung
Süßlich. Pikant. Subtil rauchig & leicht säuerlich. Perfekt ausbalanciert ohne penetrantes Raucharoma oder starken Essig-Abgang. Chef Choice bei den Profis für Burger, Ribs, Pulled Pork, Chicken Wings, Fisch, Gemüse. Zum Grillen, Kochen, Backen. Nicht zu sauer. Nicht zu rauchig. Nicht zu süß.
1. Platz (World Champion) beim "Jack Daniels BBQ Championship" USA.
Jetzt kaufen
Entdecke unsere Kategorien
Wie schmeckt unsere BBQ Sauce eigentlich?
Auf einer BBQ Messe in Friedrichshafen haben wir unsere Kamera geschnappt und den Besucher ohne Vorwarnung unsere BBQ Sauce auf Pflaumenbasis Rauchig Süß aufgetischt und spontan probieren lassen. Das Ergebnis seht ihr in diesem Video. Schau Dir Echte Meinungen an, statt einem belanglosen Marketing Bla-Bla. :)
Der offizielle Weltmeister
RAUCHIG SÜß
Die absolute Allrounder BBQ Sauce AUCH für alle, die eigentlich keine Barbecue Saucen mögen. Perfekt als Grillsauce für BBQ-Toppings, Marinaden & zum Glasieren.
Süßliche Pflaume ohne marmeladig zu sein, subtil rauchig, pikant, leicht säuerlich und anschliessend wieder angenehm pflaumig ohne penetranten Rauchgeschmack.
Nicht zu rauchig, nicht zu sauer, nicht zu süß - einfach perfekt!
MEHR ERFAHREN
Mehr echte Meinungen
Der ultimative BBQ Rippchen-Boss
CHERRY
Diese BBQ Sauce wurde speziell für Spareribs und Hähnchenfleisch "erfunden". Sie erinnert geschmacklich an die süßen Gummi-Kirschen aus der Kindheit oder an die berühmte Kirsch-Cola.
Sowas leckeres haben Sie GARANTIERT noch nie probiert!
MEHR ERFAHREN
FAQ - AUF EINEN BLICK
Wie schmeckt unsere BBQ Sauce eigentlich und was macht sie so besonders? Wozu kann man unsere Grillsoßen einsetzen? Hier findest Du alle Antworten.
RAUCHIG SÜß - Der Allrounder
Diese Barbecue & Grillsauce ist der perfekte Allrounder und passt zu allem, was man grillen, kochen und backen kann.
Sie verbindet den süß-säuerlichen Fruchtgeschmack der Pflaumen mit den typischen subtil rauchigen Aromen aus dem amerikanischen BBQ und einer pikanten Note im Hintergrund. Dabei ist sie immer angenehm pflaumig im Hintergrund, jedoch absolut Nicht zu süß. Nicht zu sauer. Nicht zu rauchig."
Perfekt für:
- Burger (Dip & Burgersauce)
- Rippchen (Spareribs) Glasur
- Pulled Pork, Pulled Beef, Pulled Chicken (Dip & Marinade)
- Schichtfleisch & Schaschlik (z.B. im Dutchoven)
- Pizza als Topping und als Grundsauce. Siehe Call a Pizza Video hier.
- Nudeln- & Reisgerichte
- Sandwiches, Gemüsepfanne
- Steak & Pommes (Nackensteak, Rindersteak, Geflügel, Lamm, Wild)
Allgemein kann man hier sagen, daß unsere BBQ Sauce auf Pflaumenbasis Rauchig Süß eine absolute Allround Barbecue & Grillsauce ist, welche zu jedem Gericht passt. Sie ist zudem VEGAN und kann für jede Art von Gemüsepfannen benutzt werden.
CHERRY - Der Rippchen Boss
Die Cherry BBQ Sauce auf Kirschbasis Glasursauce (Rippenlack, Mopsauce) wurde im langwierigen "Try & Error" Prozess in Zusammenarbeit mit vielen professionellen BBQ Teams aus der internationalen Grillszene entwickellt.
Der darin enthaltene Kirschasft lässt sie pur wie die berühmten Gummikirschen aus der Kindheit schmecken: süß & sauer. Mit den Röstaromen deiner Rippchen oder anderen Grillguts jedoch, entwickelt sie Ihre wahre Stärke. Es klingt im ersten Moment etwas seltsam aber die Profis geben uns Recht.
Die Kirsch BBQ Sauce ist vor allem ein wahrer Rippchenboss und lässt Dich deine Spareribs wie ein echter USA BBQ Profi zubereiten. Auch bei Chicken Wings oder Moinkballs ist sie ein echtes BBQ Talent.
Als Rippchenglasur passt sie perfekt zu:
- Rippchen ( Spareribs)
- Chicken Wings / Hähnchenflügel
- Moinkballs
- Waffeln & E
COLA - Der Geheimtipp
Die Cola BBQ Sauce geht ebenfalls aus der Kooperation mit einigen Profi BBQ Teams aus der deutschen und US Grillszene hervor. Der Geschmack ist leicht süßlich-zimtig, dann pikant und anschliessend dreht er sich leicht säuerlich im Abgang.
Obwohl sie etwas zimtig daherkommt, passt Sie ebenfalls absolut zu allen gängigen BBQ und Grillgerichten wie z.B.:
- Burgerdip / Burgersauce
- Schichtfleisch im Dutchoven
- Schaschlik und andere Fleischspieße
- Pulled pork (ganz besonders hier)
- Cola-Rippchen / Spareribs
- Steak & Pommes
SWEET CHILI - Chilli ohne Krankenhaus
Sweet Chili BBQ Sauce auf Pflaumenbasis ist die etwas schärfere Variante unseres Allroundes und Weltmeisters Rauchig Süß. Hierbei wird die Süße etwas mehr von den Chiliflocken dominiert ohne dabei jedoch die restlichen Zutaten und die gesamte Komplexität der Sauce zu verdecken.
Der Schärfegrad beträgt hier 3,5/6.
Diese Grill & BBQ Sauce eignet sich ebenfalls wie die Rauchig Süß für alles, was man grillen, kochen und backen kann.
Wer es also ein wenig schärfer und trotzdem süßlich mag, der sollte zu Sweet Chili greifen.
GLAZE Glasieren & Dippen
Die Glaze BBQ Sauce auf Pflaumenbasis ist der universelle Glasurprofi und durch seine besondere Zusammensetzung für das Arbeiten mit Hitze prädestiniert.
DerGeschmack ist pflaumig zimtig, schliesslich säuerlich süßlich und trotzdem liegt der karamellisierungpunkt höher als bei unseren
restlichen Saucen. Dadurch erhalten Sie eine schöne Kruste ohne dabei zu schnell zu verbrennen.
Sei es als Marinade für Rippchen, Pulled Pork oder als Glasur Ihres Grillguts für die letzten 10 Minuten auf großer Hitze.
Trotzdem steht sie unseeren restlicheh Sorten als Burgersauce und die Beste BBQ Sauce der Welt in nichts nach.
Eine perfekte BBQ Sauce
Vielleicht kennst Du es selbst, viele Barbecue Saucen, Grill Soßen, Ketchups und andere Grillsaucen aus em Supermarktregal schmecken ziemlich einheitlich und sind meistens zu säuerlich oder zu rauchig oder zu süß.
Das kommt daher, da die meisten Grillsaucen auf Tomaten basieren und in großen, industriellen Anlagen gemischt, gekocht und abgefüllt werden. Und genau diese großen Anlagen machen eine ausgewogene Balance unter den Zutaten nahezu unmöglich. Das führt dazu, daß die Hersteller von diesen BBQ Saucen u.a. große Mengen an Essig und Zitronensäure hinzufügen müssen, um die Produkte zu stabiliseren und vor allem eine lange Haltbarkeit von bis zu 36 Monaten zu garantieren.
Manufakturqualität
Wir waren die Ersten, die sich getraut haben, aus Pflaumen (Zwetschgen) und Kirschen eine echte Barbecue Sauce für den Fachhandel zu kreiren ohne dabei eine pappsüße Marmelade herzustellen. Das war 2013.
Alle unsere Grillsaucen werden in Manufakturqualität gemischt, gekocht und abgefüllt. Das bedeutet, daß wir den gesamten Produktionsprozess eigenhändig überwachen können und dabei sehr großen Einfluss auf die Wahl der Zutaten nehmen können. Es gibt inzwischen sehr viele Hersteller, die ebenfalls mit Früchten arbeiten, aber damit bei weitem nicht an unsere Qualität heranreichen. Über Geschmack lässt sich bekanntlich (nicht) streiten. Es lässt sich jedoch bei einem direkten Vergleich ziemlich schnell erkennen, ob bei einem Produkt z.B. mit Aromen oder anderen minderwertigen "Ersatzstoffen" gearbeitet wird.
In unsere BBQ Sossen kommt echter Pflaumenmus und Kirschsaft rein. Dabei muss auf die richtige Menge geachtet werden, denn viel bedeutet hier auch nicht immer gut. Auch wir nutzen Tomaten, diese lassen sich auf Grund des langwierigen und komplizierten Produktionsprozesses aber nur sehr schwer bis gar nicht herauschmecken. Sie dienen hierbei in Kombination mit dem Pflaumenmus zur Erhaltung der richtigen Konsistenz und geben die richtige Portion an Süße und Säure ab. Ohne Tomaten würde es eher eine Marmelade werden.
Wir raten deshalb jedem zu einem direkten Verleich mit seiner Lieblings Grill Sauce.