GLAZE BBQ SAUCE - Der Barbecue Glasurprofi
The Barbecue Sauce GLAZE auf Pflaumenbasis optimale Glasur- bzw. Mopsauce für jedes Grillgut, welches eine höhere Temperatur über einen längeren Zeitraum benötigt.
Jedoch eignet sie sich genauso gut als Dip auf Burger, Pizza oder Schichtfleisch und Schaschlik.
Auch vegangen und vegetarischen Gerichten verleiht Sie einen echten BBQ Geschmack ohne dabei zu sauer, zu rauchig oder zu süß zu sein.
Der Geschmack ist pflaumig, süßlich, pikant-zimtig, jedoch nicht zu süß und nicht zu sauer. Die Konsistenz ist sämig aber doch leicht flüssig, um hohen Temperaturen optimal standzuhalten.
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Beschreibung
Der Glasurprofi
Die Glaze BBQ Sauce auf Pflaumenbasis ist auf Grund ihrer besonderen Zusammensetzung, die ultimative Glasur für jedes Grillgut, welches eine höhere Temperatur über einen längeren Zeitraum benötigt.
Jedoch ist sie ebenfall ein guter Allrounder sowohl auf auf dem Grill als auch in der Küche.
Wie schmeckt die Glaze BBQ Sauce?
Geschmacklich liegt diese Sauce im subtil zimtigen Bereich und entwickelt Ihre Stärke vor allem in Verbindung mit Hitze und den Röstaromen des jeweiligen Grillgut.
Der Vorteil dieser BBQ Sauce ist hierbei ganz klar der höhere Karamalisierungspunkt. Somit lässt sich hitzeintensives Grillgut besonders gut verarbeiten.
Ganz klar ein Glasurprofi jedoch ebenfalls sehr gut universell einsetzbar als Topping z.B. auf Burgern aller Art.
Wozu passt diese Sauce?
Die Glaze Barbecuesauce ist perfekt geeignet für Grillgerichte wie
- Spareribs
- Burger
- Chicken Wings
- Pulled Pork
Aber auch andere Gerichte wie z.B. Pulled Pork, Burger, Schichtfleisch, und auch Fisch können mit der Glaze verfeinert werden und sogar als Dip zum Burger oder Pommes kommt es sehr gut zum Einsatz.
Zutaten
Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, modifizierte STÄRKE, Branntweinessig/Apfelessig, Pflaumensaftkonzentrat 7,8%, Salz, Zuckerkoleur (E150c), Gewürze,, Raucharoma, Säureregulator (Zitronensäure). Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.
Stabilisator: Xanthan.
Nährwerte
pro 100g
Brennwert - 500 kJ / 118 kcal
Fett - 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren - 0,0 g
Kohlenhydrate - 27,1 g
davon Zucker - 21,7 g
Eiweiss - 0,7 g
Salz - 1,6 g
Das sagen die Kunden
Unentschlossen? Schaue Dir an, was zufällige Messebesucher über unsere BBQ Sauce sagen.
Eigentlich mag ich keine BBQ Saucen
Diesen Satz hören wir sehr oft.
Das liegt daran, daß die meisten BBQ & Grillsaucen mit viel Essig, künstlichem Raucharoma und anderen Aromen versetzt werden, um dem Handel sehr lange Haltbarkeit zu gewähren.
Damit werden jedoch sämtliche Zutaten überdeckt und alles schmeckt entweder zu sauer, zu rauchig oder zu süß.
Hier noch ein paar unabhängige Meinungen aus einer Verkostung im Weber Grill Store Berlin.
Ein paar leckere Rezepte
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Pork Belly Lollipops Pork Belly Lollipops werden aus Schweinebauch Stückchen gemacht. Dazu werden Sie mit einem guten Rub mariniert und anschliessend auf dem Grill abgedeckt für 1,5 Stunden gesmoke...
Pulled Pork Grilled Cheese Sandwich
Das Pulled Pork Grilled Cheese Sandwich wird mit saftigem Pulled Pork, gegrilltem Käse und dazu kandierten Japalpenos gefüllt. Dazu die BBQ Sauce auf Pflaumenbasis Rauchig Süß. Schnelles, einfaches...
Pulled Pork Cannelloni mit Bacon und Cheddar sind schnell und einfach zuzubereiten und ein super leckeres Fingerfood!