GLAZE BBQ SAUCE - Der Glasurprofi
Inhalt: 390g | inkl. MwSt. | zzgl. Versand
Der Glasurprofi
Die Glaze Grillsauce auf Pflaumenbasis ist auf Grund ihrer besonderen Zusammensetzung, die ultimative Glasur für jedes Grillgut, welches eine höhere Temperatur über einen längeren Zeitraum benötigt.
Damit gelingen Spareribs oder Chicken Wings sehr gut.
Allgemein eignet sich die Glaze BBQ Sauce auf Pflaumenbasis sehr gut für BBQ Burger, Hähnchenfleisch z.B. Drumsticks, Hähnchenschenkel oder sogar einem ganzen Huhn, z.b. einem Roadkill Chicken.
Beschreibung
Geschmacklich liegt diese Sauce im subtil zimtigen Bereich und entwickelt Ihre Stärke vor allem in Verbindung mit Hitze und den Röstaromen des jeweiligen Grillgut.
Der Vorteil dieser BBQ Sauce ist hierbei ganz klar der höhere Karamalisierungspunkt. Somit lässt sich hitzeintensives Grillgut besonders gut verarbeiten.
Ganz klar ein Glasurprofi jedoch ebenfalls sehr gut universell einsetzbar als Topping z.B. auf Burgern aller Art.
Zutaten
Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, modifizierte STÄRKE, Apfelweinessig,
Branntweinessig, Pflaumensaftkonzentrat 2%,, Zuckerkulör, Gewürze,
Raucharoma. Säureregulator: Zitronensäure. Konservierungsstoffe:
Kaliumsorbat.
Nährwerte
pro 100g
Brennwert - 500 kJ / 118 kcal
Fett - 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren - 0,0 g
Kohlenhydrate - 27,1 g
davon Zucker - 21,7 g
Eiweiss - 0,7 g
Salz - 1,6 g
Wir waren die ersten,die sich getraut haben, Pflaumen (bzw. Zwetschgen) zu einer echten BBQ & Grill Sauce zu verarbeiten ohne dabei eine pappsüße Marmelade zu produzieren. Das war 2013.
Eigentlich mag ich keine BBQ Saucen
Diesen Satz hören wir sehr oft.
Das liegt daran, daß die meisten BBQ & Grillsaucen mit viel Essig, künstlichem Raucharoma und anderen Aromen versetzt werden, um dem Handel sehr lange Haltbarkeit zu gewähren.
Damit werden jedoch sämtliche Zutaten überdeckt und alles schmeckt entweder zu sauer, zu rauchig oder zu süß.
Unentschlossen? Schaue Dir an, was zufällige Messebesucher über unsere BBQ Sauce sagen.
Die Beste BBQ Sauce der Welt!
The Barbecue Sauce auf Pflaumenbasis ist die "Echte" und offiziell Beste BBQ Sauce der Welt.
Bislang sind wir die einzigen Teilnehmer ausserhalb der USA, die den prestigeträchtigsten Sieg in der Kategorie "Beste BBQ Sauce" holen
konnten.:
"JACK DANIELS WORLD CHAMPIONSHIP
INVITATIONAL BBQ".
Hier noch ein paar unabhängige Meinungen aus einer Verkostung im Weber Grill Store Berlin.
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Charolais Burger im Tefal OptiGrill
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