GLAZE BBQ SAUCE - Der Barbecue Glasurprofi
Die Glaze BBQ Sauce auf Pflaumenbasis ist auf Grund ihrer des höheren Karamalisierungspunkt die ultimative Glasur für jedes Grillgut, welches eine höhere Temperatur über einen längeren Zeitraum benötigt.
Geschmacklich liegt diese Sauce im zimtigen Bereich und ist unversell einsetz als Dip oder Ketchupersatz,
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Beschreibung
Der Glasurprofi
Die Glaze BBQ Sauce auf Pflaumenbasis ist auf Grund ihrer besonderen Zusammensetzung, die ultimative Glasur für jedes Grillgut, welches eine höhere Temperatur über einen längeren Zeitraum benötigt.
Jedoch ist sie ebenfall ein guter Allrounder sowohl auf auf dem Grill als auch in der Küche.
Wie schmeckt die Glaze BBQ Sauce?
Geschmacklich liegt diese Sauce im subtil zimtigen Bereich und entwickelt Ihre Stärke vor allem in Verbindung mit Hitze und den Röstaromen des jeweiligen Grillgut.
Der Vorteil dieser BBQ Sauce ist hierbei ganz klar der höhere Karamalisierungspunkt. Somit lässt sich hitzeintensives Grillgut besonders gut verarbeiten.
Ganz klar ein Glasurprofi jedoch ebenfalls sehr gut universell einsetzbar als Topping z.B. auf Burgern aller Art.
Wozu passt diese Sauce?
Die Glaze Barbecuesauce ist perfekt geeignet für Grillgerichte wie
- Spareribs
- Burger
- Chicken Wings
- Pulled Pork
Aber auch andere Gerichte wie z.B. Pulled Pork, Burger, Schichtfleisch, und auch Fisch können mit der Glaze verfeinert werden und sogar als Dip zum Burger oder Pommes kommt es sehr gut zum Einsatz.
Zutaten
Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, modifizierte STÄRKE, Branntweinessig/Apfelessig, Pflaumensaftkonzentrat 7,8%, Salz, Zuckerkoleur (E150c), Gewürze,, Raucharoma, Säureregulator (Zitronensäure). Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.
Stabilisator: Xanthan.
Nährwerte
pro 100g
Brennwert - 500 kJ / 118 kcal
Fett - 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren - 0,0 g
Kohlenhydrate - 27,1 g
davon Zucker - 21,7 g
Eiweiss - 0,7 g
Salz - 1,6 g
Ein paar leckere Rezepte
Pulled Pork Grilled Cheese Sandwich
Das Pulled Pork Grilled Cheese Sandwich wird mit saftigem Pulled Pork, gegrilltem Käse und dazu kandierten Japalpenos gefüllt. Dazu die BBQ Sauce auf Pflaumenbasis Rauchig Süß. Schnelles, einfaches...
Pulled Pork Cannelloni mit Bacon und Cheddar sind schnell und einfach zuzubereiten und ein super leckeres Fingerfood!
Saftiges Pulled Pork, leckere BBQ Sauce auf Pflaumenbasis, ordentlich Käse und Zwiebeln. So sieht die wahrscheinlich beste Pulled Pork Pizza aus.
Roastbeef-Quesadillas werden mit Roastbeef, Cheddar und Jalapeños gefüllt und auf dem Grill miteinander verschmolzen. Sie sind ein super leckerer Snack / Fingerfood für jede Gelegenheit.
Rib Fingers werden aus dem Fleisch der Spareribs (Schweinerippchen) gemacht, indem man den Knochen rauslöst und lediglich die Streifen (Finger) auf dem Grill zubereitet
Ein Juicy Lucy Burger ist ein Cheeseburger mit einem Patty, in dem sich der der Kässe innen befindet statt obendrauf. So wird das Reinbeißen zum super cheesigen Geschmackserlebnis.
Eigentlich mag ich keine BBQ Saucen
Diesen Satz hören wir sehr oft.
Das liegt daran, daß die meisten BBQ & Grillsaucen mit viel Essig, künstlichem Raucharoma und anderen Aromen versetzt werden, um dem Handel sehr lange Haltbarkeit zu gewähren.
Damit werden jedoch sämtliche Zutaten überdeckt und alles schmeckt entweder zu sauer, zu rauchig oder zu süß.
Unentschlossen? Schaue Dir an, was zufällige Messebesucher über unsere BBQ Sauce sagen.
Das sagen die Kunden
Hier noch ein paar unabhängige Meinungen aus einer Verkostung im Weber Grill Store Berlin.