COLA BBQ SAUCE - Ohne Koffein
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Cola BBQ Sauce. Das ist typisch und echt amerikanisch.
Perfekt für:
- Pulled Pork
- Schichtfleisch im Dutch Oven
- Spareribs (Rippchen).
- Schaschlik
- Burger
- Pulled Beef
Cola BBQ Sauce
Geschmacklich liegt diese Barbecue Sauce im zimtigen, leicht pikant säuerlichem Bereich.
Der Cola Geschmack wird hierbei durch reine Gewürzmischung erreicht, anstatt durch die Zugabe von echter Cola.
Somit ist sie auf jeden Fall ein echtes Highlight bei den Kleinen, da sie kein Koffein beinhaltet.
Wer es jedoch mag, kann gerne diese BBQ Sauce mit echter Cola verfeinern:"
Probieren geht über Studieren" ist hier klar die Devise.
Zutaten
Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, SOJAsoße (Wasser, SOJAbohnen, Salz WEIZENMEHL, Zucker, Karamell), Pflaumenmus 7,8%, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Gewürze, Zuckerkulör, Raucharoma, Senfsaat. Säureregulator: Zitronensäure. Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.
Nährwerte
pro 100g
Brennwert - 664 kJ / 156 kcal
Fett - 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren - 0,0 g
Kohlenhydrate - 37,3 g
davon Zucker - 32,0 g
Eiweiss - 0,8 g
Salz - 1,6 g
Unentschlossen? Schaue Dir an, was zufällige Messebesucher über unsere BBQ Sauce sagen.
About
Eigentlich mag ich keine BBQ Saucen
Diesen Satz hören wir sehr oft.
Das liegt daran, daß die meisten BBQ & Grillsaucen mit viel Essig, künstlichem Raucharoma und Aromen versetzt werden, um dem Handel sehr lange Haltbarkeit zu gewähren.
Damit werden jedoch sämtliche Zutaten überdeckt und alles schmeckt entweder zu sauer, zu rauchig oder zu süß.
Wir waren die ersten,
die sich getraut haben, Pflaumen (bzw. Zwetschgen) zu einer echten BBQ & Grill Sauce zu verarbeiten ohne dabei eine
pappsüße Marmelade zu produzieren.
Hier tanzen die Geschmackssinne Tango mit allen Zutaten. Zuerst etwas süßlich mit einer subtilen Rauchnote, dann prickelnd pikant, um wieder süßlich zu drehen.
Ein einzigartiges Bouquet, wie bei einem guten Wein.
Hier noch ein paar unabhängige Meinungen aus einer Verkostung im Weber Grill Store Berlin.