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RAUCHIG SÜß – BBQ Sauce auf Pflaumenbasis für Burger, Ribs & Pulled Pork
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(€17,92/kg)
COLA - Pulled Pork & Burger Sauce
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Was ist BBQ und woher kommt es?
BBQ Herkunft Beim Barbecue wird Fleisch bei niedrigen Temperaturen, überwiegend im heißen Rauch von Holz oder Kohle, indirekt gegrillt. Diese traditionelle Kochmethode stammt ursprünglich vom Arawak-Volks in Südamerika, dessen Räuchertechnik "Brabacot" heißt. Inzwischen ist Barbecue (kurz BBQ) weltweit als beliebtes Grillevent bekannt. Der Name leitet sich vom spanischen Wort "Barbacoa" ab. Um den Aroma-Geschmack des Fleisches zu verbessern, eignet sich...
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