Hier können Sie THE BARBECUE SAUCE kaufen
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18.06.2018
Sieger bei den German Chilli Awards 2018 auf dem Chili & Barbecue Festival in Hannover
Sieger in der Kategorie BEST BARBECUE SAUCE bei den German Chilli Awards 2018 auf dem Chili & Barbecue Festival! Es wurden während des 2-tätigen Festivals insgesamt 1337 Stimmen für die Kategorie BBQ Sauce abgegeben. Davon entfielen 466 für unsere The Barbecue Sauce Chili Sauce auf Pflaumenbasis. Es war ein sehr entspannte und lustige Veranstaltung mit richtig tollem Wetter. Auch das Gute Essen bei den vielen und verschiedenen Ausstellern hat sicherlich dazu begtragen, daß die Besucher unsere Sauce auf den ersten Platz gewählt haben. Danke Danke Danke!!! An dieser Stelle auch Gratulation an unseren Standnachbarn und Zweitplatzierten Eckart Sossen, der auch...
Alles Pflaume oder was?
Wie man mit Pflaumen Grill-Weltmeister wird
Als wir im Jahr 2013 mit unserem Chefkoch nach Lynchburg USA zum Jack Daniel‘s World Championship Invitational Barbecue® losflogen, ahnten wir noch nicht so recht, was wir dort erreichen werden. Natürlich haben wir uns einen Sieg in einer Disziplin gewünscht, schliesslich fährt ja man hin, um zu gewinnen.
Doch als unsere BBQ-Sauce auf Pflaumenbasis mit dem Jack Daniels Whiskey® als obligatorsicher Zutat auf dem ersten Platz landetete und unser Team als Weltmeister ausgerufen wurde, da war uns klar, daß wir etwas besonderes geschaffen haben.
Einige Jahre später und viele Tonnen verkaufter Sauce später stehen nun 4 Sorten im Regal:
Rauchig-Süß, Glaze, Sweet-Chili und Cola-Pflaume
Unsere Pflaumen werden alljährlich stets von den gleichen Bäumen gepflückt, um jederzeit einen gleichbleibenden Geschmack zu garantieren.
Qualitätsversprechen
Unsere Zutaten beziehen wir stets aus den gleichen Quellen. Denn Pflaume ist nicht gleich Pflaume, Salz ist nicht gleich Salz und Chili ist nicht gleich Chili. Jedes Jahr aufs Neue inspizieren wir die Bäume und besuchen die Bauern. So können wir sicherstellen, daß alljährlich eine gleichbleibende Qualität unseren Abfüllerbetrieb verlässt.
News - alles, was Sie wissen sollten.
Rauchig süß
Die leichte Süße der Pflaumen gepaart mit einer rauchigen Note und pikantem Pfeffer sorgt für ein bis dato unbekanntes Geschmackserlebnis auf Burgern, Steaks und Rippchen. Anstatt Tomaten werden hier vor allem Pflaumen verwendet und in altbewährter Manufakturqualität verarbeitet. Dabei verzichten wir auf die Zugabe von hohen Mengen Essig was zu einer unglaublich leckeren honigartigen Konsistenz führt ohne Wasserränder.
Zutaten
Tomaten, Pflaumenmus, SOJA, Zucker, Gährungsessig, Gewürze, WEIZENMEHL (Gluten), Salz, Raucharoma, SENF. Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.
Für wen?
Diese Sauce eignet sich besonders zu Schweinefleisch wie Rippchen und Pulled-Pork, jedoch ist sie sehr universell einsetzbar. Sowohl als Dip als auch Marinade. Ganz egal ob Fleisch, Gemüse oder Käsestulle. Wo die Sauce drauf ist, wird es zum besonderen Geschmackerlebnis.
Glaze - Glasieren wir die Weltmeister
Diese Sauce ist besonders dazu geeignet, der direkten Hitze ausgesetzt zu sein. Sie karamelisiert nicht so schnell, behält jedoch Ihren unverwechselbaren Pfaumengeschmack.
Zutaten
Tomaten, Pflaumen, Zucker, modifizierte Starke, Weinessig, Gewürze, Raucharoma, Salz. Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Für wen?
Passt zu allen Arten von Fleisch, auch sehr gut als Dip geeignet.
Chili-Pflaume
Jeder, dem die anderen Sorten zu "lasch" sind, der greift zu Chili-Pflaume. Die Schärfe ist spürbar, ist aber noch "human".
Zutaten
Tomaten, Pflaumen, Zucker, SOJAsoße (SOJAsprossen,WEIZENMEHL), modifizierte Stärke, Paprika, Chilis, Raucharoma, SENF, Salz. Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.
Für wen?
Passt zu allen Arten von Fleisch, auch sehr gut als Dip geeignet.
Cola-Pflaume
Pflaume küsst Cola. Das Cola-Aroma ensteht durch besondere Gewürzmischung anstatt künstliche Aromen.
Zutaten
Tomaten, Pflaumen, Zucker, SOJAsoße (SOJAsprossen, WEIZENMEHL), Branntwenessig, modifizierte Stärke, Gewürze, Raucharoma, SENF, Salz. Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat.
Für wen?
Jeder, der auf eine süße Sauce steht, wird sie lieben!
Firmengaben gemäß 5 TMG
Delifoods Lebensmittel GmbH,
Bessemerstrasse 24/26, D-12103 Berlin
Delifoods Lebensmittel GmbH,
Bessemerstrasse 24/26, D-12103 Berlin
Geschaftsführer: Rafael Ristau
+49 30 634 152 34
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